מכונות מזון? לא ג'אנק פוד

במקומות הומי אדם כגון מקומות עבודה, מוסדות לימוד ומתחמי משרדים, ניתן למצוא מכונות ממכר למזון, שתייה וחטיפים שונים. זמינות המאכלים, המחירים הנוחים והמגוון הרחב מאפשרים לכל אחד ואחת להשביע את תיאבונו מבלי לתור אחר ארוחות יקרות מדי ועתירות שומן וקלוריות. ואכן, למרות המקובל לחשוב, המזון הנמכר במכונות אלו אינו נחשב לג'אנק פוד – הוא בריא, מזין וכמובן טרי כך שמדובר באופציה קוסמת ליישום בכל מקום הומה אדם באשר הוא וכחלק בלתי נפרד מהדאגה לבריאות העובדים, התלמידים והציבור בכלל. להלן כל המידע בנושא זה.

אז מה זה ג'אנק פוד?

ההגדרה המילונית לג'אנק פוד היא מזון בעל ערך תזונתי נמוך. מבחינה תזונתית, מזונות הנחשבים כ- "ג'אנק" הם כאלו המאופיינים בכמות קלוריות גבוהה פר נפח או משקל מנה ומיעוט של נוטריאנטים הנחשבים כמועילים לבריאותנו כגון חלבונים, מינרלים וויטמינים. יוצא מכך, כי לא ניתן להצביע על מזון כלשהו כג'אנק פוד לכשעצמו, אלא יש להתחשב בדרך ההכנה שלו ובהרכבו. מאחר ואת מזון הג'אנק ניתן למצוא בקניונים ומזללות שונות, הרי שניתן לאפיין אותו בעיקר כמזון מהיר, שעובר טיגון בשמן עמוק, עמוס בתיבלון עשיר במלח וכולל רמות גבוהות ביותר של שומן וסוכר.

האם במכונות המזון מוכרים ג'אנק פוד?

רבים סבורים כי מאחר ובלחיצת כפתור מוגשת עבור המשתמשים מנה מוכנה, הרי שאותן מכונות מזון נכנסות תחת ההגדרה של ג'אנק פוד. למעשה, אין כך הדבר שכן המזונות המוצעים לציבור רחוקים בהרבה מלהיכנס לקטגוריה זו. מכונות אלה מציעות כריכים וג'בטות עשירים (בשריים או חלביים), סלטים טריים באריזות שונות (פלסטיק, ניילון) ואף רכישה נוחה של חטיפי בריאות ומשקאות אנרגיה ל- "שעות הקשות" של יום העבודה, הלימודים או ההמתנה בתור במוסדות השונים. מחשבה רבה מושקעת בתכנון הרכב הסלטים והכריכים השונים, כך שיהוו ארוחה מאוזנת ובריאה. הרכב הסלטים עשוי להשתנות לפי דרישות הלקוח אך הוא יכלול בדרך כלל ירקות בצבעים שונים, כולם עשירים בנוגדי חימצון, ויטמינים ומינרלים, קוביות של גבינות קשות (צהובה, מלוחה וכו'), נקניקים דלי שומן ו/או טונה העשירה בחלבונים ולעיתים אף פסטה. הדבר נכון גם לגבי מכונות כריכים, שמציעות מגוון רחב של סוגי לחמניות וג'בטות מקמח לבן או מלא, תוספות של זרעי שומשום או פשתן ובתוכן נקניקים דלי שומן, טונה, גבינות וירקות בצבעים שונים וע"פ העדפה אישית. הכריכים והסלטים אינם כוללים מוצרים מטוגנים, עתירי סוכר או שומן ועל כן אינם מוגדרים כג'אנק פוד.

דגשים חשובים בבחירת ספק מכונות המזון שלכם

על מנת שהמכונות השונות יעמדו בייעודן ואכן יספקו מוצרי מזון בריאים ומזינים לכל דורש, חשוב לבחור בספק מכונות מזון אשר דואג כל העת לבקרת איכות קפדנית ביותר לגבי המזונות המוצעים בתוכן, דבר המתבטא בשני גורמים :

• צורת האריזה – המאכלים השונים במכונות חייבים להיארז בקפידה באמצעות אריזות המתאימות לייעודן ובאופן סטרילי ונקי.
• אופן הקירור – ספק איכותי ידאג לספק ללקוחותיו מכונות איכותיות בלבד, כאלה המווסתות את הטמפרטורה שלהן ע"י מנגנונים חכמים ביותר, שעוזרים בשמירה על טריות המוצרים והארכת חיי המדף שלהם.

למעשה, על כל מוצר במכונה מוטבע תאריך תפוגה ידוע מראש וכאשר נותר "מלאי" בתצוגה שתוקפו אמור לפוג, הוא חייב להיות מוחלף על ידי נותן השירות במוצר טרי ובריא אחר. הרכב המוצרים עשוי להיות קבוע או להשתנות ע"פ דרישות הלקוח.

חברת אביגיאלי הינה החברה המובילה בישראל בתחום מכונות ממכר המזון האוטומטיות. החברה מספקת מכונות מזון ושתייה מסוגים שונים בהתאמה מושלמת לצרכי המתחם המדובר. הצטרפו עוד היום למעגל לקוחותינו המרוצים ותזכו במכונות המזון המתקדמות ביותר ובשירות מקצועי ואדיב. לפרטים נוספים צרו עימנו קשר במספר 03-5595914 ונשמח לעמוד לשירותם.